明虾怎么做好吃

　　1、食材主料：大明虾500克、橄榄油适量、盐2克、番茄酱2汤匙、熟芝麻适量、小葱适量、生姜适量、蒜适量、白糖1汤匙。

　　2、明虾解冻后洗净，剪去虾须。

　　3、用刀把明虾开背后挑去虾线。

　　4、热锅倒入橄榄油温油下入姜蒜爆香。

　　5、再把虾加入转中火煎熟后捞起。

　　6、另起锅下入番茄酱(要用不粘锅)。

　　7、炒出香味。

　　8、倒入开水烧开后。

　　9、加入盐调味。

　　10、再加入白糖调整酸味，尝试一下味道，边加边调整。

　　11、再把虾回锅转小火焖至入味后熄火出锅。

　　12、装入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌。

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