广东油面筋的做法和配方

　　1、食材：面粉300g、水适量、油500g。

　　2、面粉加水揉成面团，放盆内醒一个小时。

　　3、醒好的面团放在盛水的盆内，慢慢洗面团。

　　4、反复换几次水，洗出的面水不要倒掉，还可以做凉皮。

　　5、直到把洗面筋的水洗成清水为止。

　　6、洗好的面筋。

　　7、把面筋撕成小一点。

　　8、油锅烧热，慢慢下入面筋块。

　　9、炸至面筋全部变大。

　　10、捞出。

　　11、油温再次升高复炸一遍，炸至金黄色捞出即可。

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