花样馒头怎么做
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玫瑰馒头:
1、玉米面和白面2:1、牛奶适量、白糖一大勺、酵母一勺。
2、牛奶放热水里烫热,酵母粉放碗中,加温牛奶,加白糖一大勺,搅拌溶化。
3、将牛奶慢慢倒入面粉中,搅成雪花片,没干面粉为好,揉成面团。
4、将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
5、面团揉好,分小剂擀成饺子皮状,将五个叠在一起(可以抹点水),用筷子压一下,中间放梭子状的面柱。
6、将面皮卷起,用手拧开,放在桌上稍作整理即可。
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