怎样做酸甜味的炸地瓜块

　　1、原材料：红薯两个、油适量。

　　2、将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油。

　　3、等油温八成热的时候我们把火改成小火放入切好的红薯块，用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火。

　　4、看红薯炸的有点发黄的时候我们大火，使红薯上色，要不停的搅拌不然就会变焦，等红薯的颜色是金黄色就可以捞出来了，控干红薯的油就可以食用了。

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