千张豆芽如何做
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1、食材:千张100克、豆芽100克、辣椒10克、蒜5克、鸡精3克、植物油20克、盐3克、姜5克。
2、豆芽洗净,控干水分。
3、千张用热水冲洗一下,切丝。
4、蒜和辣椒切碎。起锅烧油,油热后下蒜和辣椒爆香。
5、放入豆芽翻炒。
6、豆芽稍微有点软的时候,放入千张,一起翻炒。如果铲子不方便,可以用筷子。
7、临出锅前洒一点点生抽提鲜,放一小勺的盐,翻拌均匀后出锅。
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