发面千层饼怎么发面
更新时间:
原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。
做法:
烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软,醒面20分钟;面板铺开,把面摊匀成3至4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;把面皮从一端开始卷起,搓成直径4至6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5至8毫米厚度。铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。
发面千层饼怎么发面相关文章:
★ 蒸馒头怎么发面
★ 用酒怎么发面
★ 干酵母怎么发面
★ 食用碱怎么发面
★ 老面包子怎么发面
★ 用白酒怎么发面
发面千层饼怎么发面
原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。做法:烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软,醒面20分钟;面板铺开,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:玉米粑粑的做法
下一篇:是谁火烧草料场把林冲逼上梁山