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羊肉和什么相克

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  羊肉与醋、茶及南瓜同食相克,因为《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,羊肉同茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;若羊肉同南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。


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