清蒸虾醮料怎么做

　　材料：

　　小龙虾750g、生抽1勺、香醋1勺、凉开水0半勺、白糖半勺、辣椒粉15g、高度白酒、花椒、葱、姜、蒜

　　做法：

　　1、小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净；

　　2、全部洗好后再用清水冲洗一次；

　　3、蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒；

　　4、洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀；

　　5、蒸屉上铺上姜片，倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖；

　　6、开火，蒸锅上汽后再蒸6、7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。

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