云南的酸腌菜具体的制作方法
更新时间：
做法如下：
1、把新鲜菜叶子平铺在干净的地上晾水分，约一天的时间即可，晾晒的目地是使青菜叶子在洗的时候不容易折断；
2、用清水洗净，洗的时候特别注意叶梗中间卷起的部分重点洗净，重复洗三次，清洗干净；
3、10到5片菜叶子整齐的放在一起，用带子紧紧的捆扎住，晾晒于太阳光下，晴天晾晒约2天左右；
4、时间晒够，水分收好后，将其取下，立即腌制；
5、均匀的在表面散上食盐、辣椒面，还有花椒面、茴香面、八角面；
6、放上适量酒，均匀搅拌之后使呈现半湿润状态为宜，继续揉搓直到揉到叶子呈现成熟状态，作料均匀裹上，装罐即可。
云南的酸腌菜具体的制作方法相关文章：
★ 酸渣糕的具体做法
云南的酸腌菜具体的制作方法
做法如下：1、把新鲜菜叶子平铺在干净的地上晾水分，约一天的时间即可，晾晒的目地是使青菜叶子在洗的时候不容易折断；2、用清水洗净，洗的时候特别注意叶梗中间卷起的部...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：如何区分思维的独立性与批判性
下一篇：执法的含义
