酸渣糕的具体做法

　　1、山楂洗净。

　　2、去掉山楂的核和蒂。

　　3、把山楂放入料理机，加水打成泥。

　　4、把果泥倒入锅中，小火加热，不停的搅拌。

　　5、加入白糖搅拌均匀。

　　6、煮沸后撇去浮沫，继续不停的搅拌。

　　7、煮至果泥变得粘稠。

　　8、倒入水淀粉，搅拌。

　　9、继续搅拌至果泥变得非常粘稠。

　　10、倒入模具中，放入冰箱冷却。

　　11、2个多小时以后，山楂糕冷却定型，从模具中倒出。

　　12、切块即可享用。

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