江西萍乡特产豆皮辣片制作方法

　　材料：豆腐皮200克、食盐适量、调和油适量、蒜适量、姜适量、辣酱适量、辣椒油适量。

　　做法：

　　1、将买来的豆皮用凉水浸泡大约10分钟。

　　2、把泡好的豆皮切成条备用。

　　3、将蒜、姜切末。

　　4、在锅里放油，放入蒜末、姜末爆香，再加入辣酱一勺，盐少许。

　　5、将豆皮翻炒，加入适量辣椒油。

　　6、大火爆炒3到5分钟至豆皮发干。

　　7、出锅装盘，即可食用。

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