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生腐竹怎么煮熟

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  将生腐竹提前浸泡30分钟,可将生腐竹煮熟。

  煮熟生腐竹的方法:

  1、准备一盆清水,和适量生腐竹;

  2、将生腐竹完全浸泡于清水中;

  3、待浸泡30分钟后,取出泡好的腐竹,并将腐竹沥干;

  4、用刀将腐竹切成5厘米的段状;

  5、向锅中倒入适量清水,煮沸;

  6、待清水煮沸后,将腐竹放入锅中,煮10分钟,即可将生腐竹煮熟。

  腐竹,是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹色泽黄白,油光透亮,具有浓郁的豆香味,由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐,享有“素中之荤”的称号。


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