信阳有什么好吃的美食？河南信阳最有名的十大特色美食

　　信阳作为河南省的一个地级市，也有许多独特的美食，以其独特的口味和独特的制作方法而闻名。那你知道信阳有什么好吃的美食？下面作文档小编就给各位介绍下河南信阳最有名的十大特色美食，快来了解一下吧。

　　河南信阳最有名的十大特色美食

　　1、信阳鸡蛋灌饼

　　信阳鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，[bai]它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

　　2、罗山大肠汤

　　罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，属于豫菜系。该菜品的主材是猪中精品——淮南猪 的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

　　3、清炖南湾鱼

　　南湾鱼，产自信阳市南湾湖管理区，南湾湖因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口，而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA。清炖南湾鱼汤汁浓稠、肉嫩鲜香，是不可多得的美食。

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