山西长治有什么特色美食？山西长治最著名的六大特色美食

　　长治是山西省地级市，是一个历史悠久的城市。长治物产丰富，文化底蕴雄厚，还有着许多的地方特色美食，那你知道山西长治有什么特色美食？今天作文档小编就给大家推荐山西长治最著名的六大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！

　　山西长治最著名的六大特色美食

　　1、驴肉甩饼

　　驴肉甩饼是山西长治上党地区的特色美食，[bai]有上百年的历史了，热饼和凉肉，是北方人能理解得了的乐趣。驴肉甩饼油旺旺、香喷喷、饼皮薄又有筋道，驴肉绝不会塞牙，里面还有葱做点缀，味道和口感让人很满足，怎么都是吃不够的老家味道。

　　2、小车刀切糕

　　小车刀切糕是长治壶关有名的特色美食，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成的，同时，它也是陪伴我们当地人心中不可缺少的童年记忆，味道甘甜浓郁，浓浓枣香与糯糯黍米混合在一起，摩擦出了别样的火花，是最宜在夏季食用的“神仙糕点”，你们吃过吗？

　　3、长子猪头肉

　　长子猪头肉因其肉薄似蝉翼，清香凉爽等特质成为本地的特色名吃。小编我在外地呆久了，总是怀念家乡的美食，其中最惦记的是长子猪头肉，长子特有的猪头肉切到极薄极大，用腊八蒜和香菜，配以酱油醋糖香油调味，吃起来肥而不腻，口味香酸、透凉爽口，简直不要太美味。

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