贵州安顺最有名的六大特色美食，旧州鸡辣子排第一

　　安顺地处于贵州中西部，是我国的“屯堡文化之乡”，来到这里的屯堡文化村落，你就好像穿越了几百年，来到了明代的桃花源，在这里你可以看到很多完整的明朝古建筑。在贵州当地有句话，叫 “吃在安顺，玩在贵阳”。可见安顺是名副其实的美食天堂，今天作文档小编就给大家推荐贵州安顺最有名的六大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！

　　贵州安顺最有名的六大特色美食

　　一、旧州鸡辣子

　　旧州鸡辣子是以辣椒为主，突出的是辣椒的味道，而鸡肉是它的重要的辅料。[bai]鸡辣子在熬制过程中，既充分吸收了鸡肉的香味，也最大限度地释放了辣椒的辣味，辣香鸡香，安顺鸡辣子本地人的必备年味，红红火火的鸡辣子传递着浓浓的年味。

　　二、油炸鸡蛋糕

　　贵州安顺特色早点“油炸鸡蛋糕”，其实和我们吃的鸡蛋糕只是外形相似，但它真的不是蛋糕，是大米，黄豆混合水发酵做的浆液拿去油炸，分加肉馅和原味两种，外面是面炸的非常脆！里面是肉末和葱还有辣椒，特别特别香！一旦入口，会是很多人喜欢的地道安顺美味。

　　三、安顺裹卷

　　提到安顺美食，相信大多数人都会想到安顺的小裹卷。卷皮很薄又不失嚼劲，独特而多样的口味和辅料，薄薄的一层皮里面包裹着多种食材，豆芽、酸萝卜、黄瓜丝…再淋上辣椒酱，满满一口下去香辣味美，幸福感十足，在夏季的时候吃起来更是清凉可口。

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