杭州烧麦怎么做

　　1、首先准备适量的糯米，在清水中浸泡4个小时左右，然后晾干多余水分，在蒸笼中蒸熟，晾凉备用。

　　2、接着将香菇、虾仁等食材，可根据个人口味选择，切成碎片，焯水后捞出。

　　3、锅中倒入适量的油，将葱姜蒜、香菇、肉馅翻炒均匀，加入生抽等调味品调味，然后盛出备用。

　　4、准备烧麦皮，将馅料和糯米一起包人其中，做好荷叶边。

　　5、最后在垫上打湿的蒸笼布，将烧麦放入其中，蒸8-15分钟后即可食用。

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