香芒明虾球怎么做

　　1、主料：芒果1个、虾仁300克。

　　2、辅料：食盐1克、鲜露适量、料酒适量、食用油适量。

　　3、准备好食材，虾仁去壳备用。

　　4、将虾背用刀切开，不切断，这样虾仁炒出来呈现出球状。

　　5、虾仁用料酒和食盐腌制20分钟。

　　6、芒果去皮切成丁。

　　7、锅里放油爆香虾仁。

　　8、当虾仁卷曲，放入芒果，略微翻炒。

　　9、出锅前加适量的鲜露即可出锅。

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