包菜煎鸡蛋的做法
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1、包菜半个,鸡蛋2个,火腿肠1根,红辣椒1个,葱1根,生抽半勺,盐半勺,淀粉1匙,食用油适量。
2、包菜洗干净,切丝,装碗里备用。
3、火腿肠一分为二,切丁,装在碗里备用。红辣椒洗干净,切丁;葱洗干净切碎。将其一起装在碟子里备用。
4、把切好的火腿肠、红辣椒和葱花一起倒入装包菜的碗里。
5、加入半勺生抽,半勺盐。搅拌均匀。
6、磕入一个鸡蛋,搅拌均匀。
7、加入淀粉,搅拌均匀。
8、锅里加油加热,将包菜倒入锅里,铺匀。
9、一面煎好后,翻另外一面。
10、在中间刨开一个洞磕入另外一个鸡蛋。盛盘。
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