美食香煎粉丝的做法

　　用料

　　主料：鸡胸脯肉80克、白菜适量

　　辅料：粉丝1小把、黑木耳3朵、胡萝卜50克、韭菜适量、

　　调料：食盐适量、酱油适量、鸡精2克、姜5克、生抽1大勺、小葱2根、植物油适量

　　做法

　　1、木耳冷水泡涨发后切成丝，在开水中焯制1分钟左右捞出

　　2、鸡肉剁肉末

　　3、将胡萝卜切丝，葱姜切末

　　4、粉丝入开火锅中煮1-2分钟捞出在大碗中

　　5、大碗中加入鸡肉、木耳丝、胡萝卜丝、葱和姜末，并加入生抽和盐、鸡精用筷子搅拌均匀

　　6、大白菜撕成大片，在开水中烫半分钟左右捞出沥干水分

　　7、将白菜平铺，中间加入拌匀好的馅料

　　8、馅料用白菜包裹好，用烫软的韭菜扎住打个十字结

　　9、锅入少油，中小火将粉丝包两面煎黄

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