炒豆腐怎么做好吃

　　1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。

　　2、豆腐切成小丁。

　　3、郫县豆瓣剁细。

　　4、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。

　　5、接着放大蒜末炒香。

　　6、注入少量开水，调入酱油、少许盐。

　　7、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。

　　8、等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧倒入一半水淀粉推匀。

　　9、加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。

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