花菜怎么做最好吃
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1、用料:菜花1个、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙、食盐5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣酱半勺。
2、红椒切丝,葱切段,蒜头去皮拍散。
3、植物油锅入蒜头爆香,继续加入五花肉煸至金黄。
4、倒入洗净沥干的菜花煸炒(菜花一定要充分沥干,不然就没有干煸的香味了)。
5、调入少许料酒,一点生抽继续煸至菜花断生。
6、加半勺豆豉辣酱,盐和白糖煸炒至入味。
7、出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可。
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