墨鱼仔的麻辣做法
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原料:
墨鱼仔、洋葱、辣椒酱。
做法:1、洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳;
2、将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份;
3、热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒;
4、翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐,继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了;
5、最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就完成了。
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