兔肉怎么做 家常土豆焖兔肉好吃不长胖

　　 兔后腿肉备好。

　　 剁成小块。

　　 起锅烧水，水里加一勺料酒，把兔后腿肉焯去血水捞出。

　　 蒜用的比较多，两头新蒜大料香叶备好。

　　 起锅烧油，炒香大蒜大料香叶。

　　 下兔肉炒匀。

　　 加入一勺豆瓣酱。

　　 加入一大碗清水，加半勺老抽一勺生抽，盖上盖焖煮。

　　 45分钟后兔肉软了。

　　 加入土豆继续焖煮。

　　 新土豆很快熟，六七分钟后土豆软烂了。

　　 加入食盐炒匀。

　　 大火收汁即可出锅。

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