黑鱼片怎么切

　　1、选择一条2斤左右的黑鱼，去除内脏，清洗干净。

　　2、准备一个稍微薄一点的刀，和一块干净的抹布。抹布的作用是防止切的时候移动和打滑。

　　3、先用左手按住鱼头，用刀从鱼的颈部往下切，一直切刀骨头处。

　　4、然后继续按住鱼头，刀片贴住鱼骨头，向尾部改刀横切。

　　5、持刀慢慢向往尾部横切移动，刀片不要上翻，一直要贴住鱼骨。在切的时候，左手拿着抹布，跟随刀片移动，按压。

　　6、持刀一直削到鱼尾部。一边切好之后，再用同样的方法切另一边。

　　7、两边都切好之后，用刀将整块的鱼片，慢慢横削成薄片。需要的黑鱼片就成形了，鱼骨头也是可以利用的。

黑鱼片怎么切相关文章：

★ 拍照片怎么摆造型

★ 京酱肉丝里的蛋皮怎么切

★ 怎么切蛋糕好看

★ 咸呛蟹怎么切

★ 冷冻黑鱼片怎么做好吃

★ 豆腐怎么切三刀变九块

★ 空气炸锅炸馒头片怎么炸

★ 宫保鸡丁黄瓜丁怎么切

★ 黑鱼片怎么切

★ 红烧黑鱼片怎么炒好吃