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咸呛蟹怎么切

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  材料:红膏呛蟹、利刀一把、砧板一块。

  步骤:1、准备好一只咸入味的红膏呛蟹,冰冻一夜,吃前提前2小时取出,取出后半小时左右开始。

  2、先把大爪子掰下来,其他小爪子的尾部剪掉,竖着摆起,卡着壳和肚脐的位置纵切下去。

  3、直接红膏外露。

  4、掰下两边的壳角。

  5、蟹腮处理干净,蟹嘴去掉。

  6、对半切开。

  7、如果螃蟹脚全的话,就按脚的个数切成几小块。

  8、最后把蟹脚朝内,用满红膏的蟹盖盖住,即可。


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