河北有什么好吃的特色美食？河北十大特色美食排行榜

　　河北农业发达，物产丰富，是一个美食的宝地，拥有着丰富多样的特色美食。河北菜注重食材的把控，所以口感极佳。那你知道河北有什么好吃的特色美食？现在作文档小编就给大家推荐河北十大特色美食排行榜，吃货们赶紧来看看吧！

　　河北十大特色美食排行榜

　　1、缸炉烧饼

　　缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。[bai]缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了缸的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凸形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形方（圆），可能有花檐，大小同芝麻烧饼差不多。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方（圆）鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。

　　2、京东煨肘子

　　煨肘子是河北唐山的一道特色菜谱，煨肘子是将猪肘子放入开水里焯水捞出洗净，放入干净的锅里，加入高汤，红枣冰糖，枸杞，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，料包，姜块，葱段盖上盖子，用压力锅炖煮1个小时或者用砂锅炖，煨至猪肘熟烂把肘子捞出装盘即可。煨肘子的口感非常不错，软烂入味，肥而不腻，香咸微甜非常好吃。本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用，是河北十大经典名菜之一。

　　3、棋子烧饼

　　棋子烧饼是唐山传统地方小吃。在唐山的风味美食中，棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品。由于它是一种如同象棋棋子般形状和大小的烧饼，则被取名为棋子烧饼。棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，烧饼的大小和形状都类似于一个象棋，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。烧饼小巧，脆香。因形状、大小都酷似中国象棋的棋子而得名，使用大油和香油合酥，有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。里外烤制酥透，色泽金黄，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

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