洛阳糊涂面做法

　　1、肉丁用胡椒粉、料酒腌上。

　　2、胡萝卜切细丝。

　　3、菠菜清洗干净，淋水备用。

　　4、豆腐切小丁，油锅放油炸，稍微炸狠点，黄焦黄焦的。

　　5、腌好的肉丝也入锅，过下油。

　　6、葱、姜、蒜入锅，炒出香味。

　　7、放入萝卜丝、菠菜，炒熟后，放入豆腐丁、肉丁，放盐、十三香等调味。

　　8、面条放案板上，扯碎一点，这样出锅好盛饭。

　　9、另起锅，水开，倒入玉米面水，煮开，放面条煮熟。

　　10、面煮熟后，把炒好的菜放进去，稍微煮下，放鸡精、香油、撒上白芝麻。

　　11、盛入碗中，倒上辣椒油，撒上花生碎，香呼呼、香喷喷。

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