赣南冲鼻菜的做法
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做法如下。
材料:豆角300克,蒜1瓣,生抽适量,盐适量,油适量。
做法:
1、豆角去掉老丝,洗干净后放入锅中焯一下;
2、把焯好的豆角切成段备用;
3、锅里放油,油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味,再放豆角,让豆角有一点焦,但不糊,淋点儿水翻炒几下,再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩;
4、放盐、生抽和大蒜,改中火炒几下即可。
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