虾仁炒鸡蛋的做法

　　1、主料：虾仁200克、鸡蛋3个。

　　2、辅料：食盐半勺、食用油适量、料酒1勺、干淀粉2勺。

　　3、虾仁洗干净。

　　4、加入一勺料酒和2勺干淀粉，腌制十分钟。

　　5、炒锅倒入适量的食用油，倒入虾仁。

　　6、炒至虾仁变色，盛出备用。

　　7、鸡蛋打散。

　　8、炒锅烧热倒入适量的食用油，油烧热之后倒入鸡蛋。

　　9、迅速用筷子划开。

　　10、鸡蛋凝固之后倒入虾仁。

　　11、翻炒几下加入半勺盐即可。

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