电饭煲酸菜蒸米饭的做法
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电饭煲酸菜蒸米饭的做法如下:
1、洗米,不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米,先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分,蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、蒸米饭时,米和水的比例应该是1比1、2。即用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、待电饭煲中米饭中的水刚好收完后加入酸菜。
5、继续蒸熟,等到电饭煲自动跳档,拌匀即可。
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