用内酯做豆腐脑发酸怎么办

　　制作豆腐脑要注意以下几点：1、内脂用量。内酯过量会导致豆腐脑发酸，过少会导致做出的豆腐脑太嫩且易碎，一公斤豆浆内脂用量为三克到四克，实际用量可根据需要适度调整。2、注意点豆腐脑的温度。烧豆浆时应先将内脂用少量冷水充分溶解，将其放置在准备盛豆腐脑的容器内，待豆浆完全烧开后，温度稍降至80摄氏度左右，将豆浆缓缓倒入容器与内脂混合。3、静置时间。将豆浆直接冲入已先行溶解好的内脂液内，稍微搅动，静置并保温20分钟，豆浆即可凝固成豆腐脑。

用内酯做豆腐脑发酸怎么办相关文章：

★ 内酯豆腐可以做豆腐脑吗

★ 用醋做豆腐脑的方法

★ 破壁机用绿豆做逗浆

★ 如何用电脑做直播

★ 想用木头做一个梳子要怎么做

★ 如何用筷子做一个承重结构

★ 用盐水做豆腐怎么做

★ 做豆腐脑的内酯是什么东西

★ 怎样用面粉做甜点

★ 钓鱼怎样用大米做窝