啤酒炖鲤鱼方法

　　1、鲤鱼收拾好洗干净，将两头切一下，拽出那条白色的腥线。

　　2、然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时。

　　3、准备好葱、姜、蒜碎。

　　4、锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下。

　　5、一面金黄翻个个。

　　6、两面都金黄了加入适量二锅头。

　　7、加入葱、姜、蒜碎、花椒和大料。

　　8、再加适量生抽，加1瓶啤酒，加适量红糖。

　　9、最后加1袋番茄酱，小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅。

　　10、装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可。

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