乳瓜蘸酱怎么做

　　乳瓜蘸酱做法如下：

　　1、选择鲜嫩，带刺，细条，无肚，无籽小黄瓜，洗净晾干；

　　2、放缸内腌制，一层黄瓜一层食盐；

　　3、腌好后，连续翻缸10次；

　　4、10天后，把腌好的黄瓜装入布袋，把糖色放入黄酱；

　　5、酱油内，加少许搅匀，倒入缸内，再把黄瓜投入，7天即可。

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