鳕鱼怎么做好吃又简单

　　1、把鱼去膛去鳞洗净。

　　2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。

　　3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

　　4、下入油锅。

　　5、炸至金黄捞出。

　　6、锅中留底油，爆香葱、姜、蒜、八角。

　　7、加入酱油，醋，糖，料酒

　　8、下入炸好的鱼段。

　　9、加入开水没过鱼。 烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。

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