银鲳鱼怎样烧
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银鲳鱼怎样烧:
材料:银鲳鱼,低筋面粉适量,沙拉油适量,七味粉适量,葱花适量,出汁200cc,酱油1小匙,味醂2小匙,萝卜泥100公克。
1、将鲳鱼切成上下两片,去骨后再切成小段,撒上少许盐,再与腌汁一起腌渍5分钟。
2、将鲳鱼沥除腌汁,表面沾上一层薄薄的低筋面粉后,用中温油炸熟,盛入盘中备用。
3、将酱汁材料一起用小火煮滚,再淋到鲳鱼上,最后撒上七味粉、葱花即可。
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