冬菇煮排骨怎么做好吃
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1、食材:斩好的肋排、干冬菇、蒜瓣。
2、干冬菇冲洗干净,再换水浸泡软。(浸泡冬菇的清水不要倒掉,煲排骨时一起倒入锅中。)蒜瓣整个去皮。
3、排骨用碗盛起,调入酱油、排骨酱、蚝油、鸡粉、白糖、淀粉。
4、用筷子搅拌均匀。
5、放入蒜瓣一起腌制30分钟左右。
6、冬菇连同浸泡的清水一起倒入电压力锅内。
7、倒入腌制好的排骨。(焖烧排骨不需要加太多的水量,浸泡冬菇的清水足够了,煲好后刚刚好有一点汤汁)。
8、遮上锅盖,通电,选择烹调排骨功能键,按下智能电压力锅开始工作(13分钟就煲好了)。
9、时间到后电压力锅自动泄压,打开锅盖,用木铲搅拌均匀食材,舀起即可开动。
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