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炸金针菇的最简单做法窍门

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  1、原料:金针菇、鸡蛋、面粉、盐、油、番茄酱、孜然粉。

  2、准备好原料,金针菇切去根部,撕成薄片洗净备用。

  3、面粉和鸡蛋搅拌均匀,加入少许盐。

  4、金针菇放入面粉液里过一遍。

  5、锅里下油,油热放入金针菇炸,炸到金针菇微黄时捞出。

  6、锅里油烧到更热,再次放入金针菇复炸一遍,让金针菇更酥脆。

  7、控油,捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃,嘎嘣脆,超好吃。


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