腕托卤的做法

　　做法：

　　荞面中加入盐，五香粉；凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软；然后再用凉水把面团慢慢羼开（书面语就是稀释开），稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊（千万不能不和面直接搅成面糊，那样碗托吃起来不筋道）；把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里；放入蒸锅，隔水蒸30分钟；晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。

腕托卤的做法相关文章：

★ 正宗北京卤煮火烧的做法

★ 正宗五香卤蛋的做法

★ 各种面条卤的做法

★ 荞面卤的做法和配方

★ 卤猪肘子的做法

★ 热干面卤汤的做法

★ 鲜蘑卤子的做法

★ 山西面食卤的做法

★ 饸饹卤的做法

★ 家常茄子肉丁卤的做法