饸饹卤的做法

　　1、首先要做好肉酱卤，炒锅放油油热后，放入葱、姜、辣椒、花椒炝锅，倒入适量肉馅翻炒一会加入料酒，加入适量酱，翻炒均匀，炒熟后加入适量食盐就可以了。

　　2、蔬菜卤汤，用自己喜欢的蔬菜洗净炒熟，比如用胡萝卜豆腐，炒锅放油油热后放入胡萝卜翻炒片刻，最后放入豆腐炒熟后，加入适量热水，放入辣椒油，适量盐，适量香醋煮开就好，最后汤里可以放入香菜或蒜苗。

　　3、煮锅烧水，把备好的山西饸饹面煮熟，捞入碗中，然后把刚做好的菜卤汤盛入碗中。

　　4、放入适量酱卤调匀就可以了，喜欢吃肉的可以往碗里加些熟牛肉，再加入调制好的菜卤汤。

饸饹卤的做法相关文章：

★ 正宗北京卤煮火烧的做法

★ 面条的卤的做法

★ 卤牛肉的做法 推荐这个菜谱

★ 山西面食卤的做法

★ 油卤的做法和配方

★ 家常面条卤子的做法

★ 猪肉做抻面卤的做法

★ 能不能告知开封拉面冬瓜卤的做法

★ 牛肉面卤的做法

★ 凉拌饸饹怎么调好吃 凉拌饸饹简单做法介绍