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家常面条卤子的做法

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  面条卤子就是按照自己的口味,用自己喜欢吃的蔬菜制成的一种汤菜。今天就以猪肉土豆西红柿为主要食材做卤子,给大家介绍一下它的做法,希望能帮助到您。

  把猪五花肉去皮洗净切成小丁。

  把土豆去皮洗净也切成小丁。

  把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁,葱、姜、蒜切末。

  炒锅放花生油,等油五成熟时,把肉丁入锅炒至变色。

  再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油翻炒调味。

  再把土豆丁入锅翻炒上色后,再加入适量清水熬煮。

  再放入香菇继续熬煮到土豆烂熟。

  再放入西红柿丁,把汤熬稠就可以了。

  然后盛出放入碗里,再撒一些香菜,这样一碗色香味俱全的面条卤子就做好了。


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