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清蒸基围虾

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  1、基围虾剥出虾仁,洗净。

  2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。

  3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

  4、将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,淋上调味汁即可。


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