虾泥和辣椒的做法

　　1、鲜虾去头冼净待用。

　　2、姜切丝，蒜切片，青红辣椒切段。

　　3、锅里放油倒进处理好的虾翻炒。

　　4、加盐继续炒，炒至虾发红。

　　5、加入青，红辣椒及姜丝和蒜片，在配菜上加盐炒片刻。

　　6、混合，调入生抽，味精，调味鲜炒均匀即可装盘。

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