葱炒猪肉的做法窍门
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1、食材:大葱二根、猪肉300克、红椒二个、大蒜三瓣、生粉一勺、蚝油一勺、鸡粉半勺。
2、把猪肉洗干净切成片,再放蚝油,生粉,盐,鸡粉搅拌均匀后腌十分钟。
3、把大葱去掉根部,切成片,红椒去籽也切成片,大蒜籽去皮切碎。
4、锅烧七成热,放一勺花生油,先把大蒜放下去煸出香味,再把猪肉放下去大火爆炒至猪肉变成白色为止。
5、接着把大葱和辣椒放下去大火翻炒半分钟。
6、最后再放一勺蚝油,半勺盐,再翻炒均匀即可。
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