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熟鲍鱼片怎么做家常菜

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  可以做香菇鲍鱼。

  主料:鲍鱼,白饭,高丽菜,香菇。

  配料:虾米,香油,白胡椒粉,盐。

  步骤:1、虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用。

  2、鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20到30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。

  3、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

  4、取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。


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