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鲍鱼鸡汤怎么做

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  1、食材:鸡肉、鲍鱼、姜、蒜、花生油、盐、生粉、料酒、砂糖、酱油等。

  2、将鸡肉洗干净并用盐和花生油腌好。

  3、把鲍鱼用生粉洗几遍,然后对半切开。

  4、用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字,刀切的深度为鲍鱼的2/3即可。

  5、大火烧热锅中油,然后放入蒜蓉和姜片。

  6、把切好的鸡块放进去,再倒入鲍鱼,大火快炒。

  7、加入适量的糖、料酒,再倒入适量酱油。

  8、加入适量的水,盖上盖子焖煮,焖煮约25分钟即可。


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