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咸鱼怎样做好吃

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  1、咸鱼事先水漂一下,把咸味漂淡一点咸鱼切成小块备用。热锅加油。

  2、把蒜末,姜末,一起倒入锅里爆香。再把将咸鱼块下锅。

  3、煎至鱼块外表酥黄。汤锅加水,加辣椒酱,叉烧酱,料酒。

  4、汤底开后,将煎好的鱼块下锅。煮至汤底收汁时,加入尖椒片。

  5、加入其它作料适量,拌至入味即可。一份酱香浓厚的红烧咸鱼块完成。


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