凤尾鱼干怎样做好吃

　　食材：凤尾鱼干150g，菜籽油适量，盐适量，料酒适量，香醋适量；

　　步骤：

　　1、将凤尾鱼干用温水浸泡一会儿，待鱼干变软，洗净沥干；

　　2、将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油烧热；

　　3、待油表面的泡沫消失后，将凤尾鱼平铺在锅中，中小火煎；

　　4、一面煎好后翻到另一面继续煎至两面金黄；

　　5、加入适量的盐和香醋，翻炒均匀；

　　6、入味，香酥即可。

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