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素茄盒的家常做法

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  1、主料:茄子(绿皮)1个。

  2、辅料:盐适量、蘑菇粉1勺、淀粉1勺、面粉适量、油适量、水适量。

  3、茄子切厚片,表面撒少量盐,腌15分钟。

  4、盐,蘑菇粉,淀粉,面粉加水。

  5、搅拌成糊。

  6、放入腌好的茄子。

  7、不沾锅到油小火煎。

  8、煎至金黄,翻面煎另一面。

  9、出锅。


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