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菟丝子的功效和作用 怎么食用比较好

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  说起菟丝子,真是让人又爱又恨,因为它的寄生方式让它被成为伤害农作物和观赏植物的杀手,但是说起它的药用价值,确实是大有用处。你知道这菟丝子有什么功效和作用吗?那么本期的食疗养生,为你解析。

饮食文化

  菟丝子的功效和作用
  菟丝子,又叫豆寄生、鸡血藤、吐丝子等,通常生于海拔稍高的田边、山坡阳处、路边灌丛或海边沙丘,通常寄生于豆科、菊科、蒺藜科等多种植物上。菟丝子具有具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻之功效,可以用以治疗肾阳亏虚,精失摄固所致的频繁遗精、腰膝酸软、小便频数;多种原因所致的妇女白带异常;肝肾不足所致的眼睛昏花、耳鸣眩晕;脾虚所致的腹泻等病症。

  菟丝子怎么食用比较好
  1.治腰痛:菟丝子(酒浸)、杜仲(炒)等量,共研细末,以山药糊为丸,如梧桐子大,每服50丸,酒或盐汤送下。
  2.治消渴水止:菟丝子取汁,任意饮之。
  3.治乳糜尿:菟丝子(酒浸或蒸或捣或焙)、桑螵蛸(炙)各15克,泽泻0.3克,共为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大,空腹时用温酒送下30丸。
  4.劳伤肝气、目暗:菟丝子60克,酒浸3日,曝干,捣为末,鸡子白和丸,梧桐子大,每服空心以温酒送下30丸。
  5.治小便赤浊、心肾不足、精少血燥、口干烦热、头晕怔忡:菟丝子、麦冬各等分为末,以蜜为丸,如梧桐子大,盐汤送下70丸。

  菟丝鸡腿扒牛鞭:补肝肾、益精髓、明目
  主料:菟丝子(盐炒10)克,熟鸡腿、水发牛鞭各100克
  辅料:姜片、葱段、料酒、花椒水、酱油、白砂糖、味精、植物油、水淀粉各适量。
  做法:
  (1)牛鞭切成两半,去掉中间白皮,洗净切条;鸡腿切条;菟丝子磨成细粉。
  (2)炒锅放植物油烧至六成热,加入姜片、葱段爆香,放入料洒、花椒水、酱油、白砂糖、味精,捞出葱段、姜片。
  (3)倒入牛鞭、鸡块,放入菟丝子粉,加水,大火烧沸,撇去浮沫,改用小火煨30分钟,淋入水淀粉勾芡,翻匀即成。


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