怎样做花椒油

　　1、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。

　　2、锅里倒入植物油，放入鲜花椒、姜片。

　　3、开小火，慢慢炸制。

　　4、等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。

　　5、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。

　　6、如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

　　7、最后把过滤好的花椒油装瓶即可。

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